ღვინის შექმნის გზა

ღვინის შექმნა ვენახში იწყება. სწორად შერჩეული ყურძენი, მოსავლის დროის ზუსტი განსაზღვრა და კონტროლირებული დუღილის პროცესი საბოლოო გემოს განსაზღვრავს.

ვენახიდან ბოთლამდე ყოველი ეტაპი გავლენას ახდენს ღვინის არომატზე, სტრუქტურასა და ხასიათზე — სწორედ ამ გზის პატივისცემა ქმნის ნამდვილ ღვინოს.